‘Bal gibi’ ÅŸurup artık yasak!

Tarım ve Orman Bakanlığı, aroma vericiler veya bal eklenerek bal aromalı ÅŸurup, çam aromalı ÅŸurup, ballı ÅŸurup ve benzer isimlerle bal izlenimi veren ürünlerin üretimini yasakladı. 

Bakanlığın, Türk Gıda Kodeksi YönetmeliÄŸi Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüÄŸe girdi.

Yönetmelikle, gıda ve gıda ile temas eden malzemelere iliÅŸkin kriterler, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntıları, gıda katkı maddeleri, gıdalara eklenebilecek vitaminler, mineraller, aroma vericiler, gıda enzimleri, bulaÅŸanlar, ambalajlama, etiketleme, maksimum kalıntı limitleri ile yatay ve dikey gıda kodeksine iliÅŸkin esaslar düzenleniyor. 

Gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemeler için ilgili gıdalara eklenebilecek vitaminler, mineraller ve gıda katkı maddelerini düzenleyen yatay gıda kodeksi hükümlerine uyulması zorunlu olacak.

Gıda ile temas eden madde ve malzeme için belirlenmiÅŸ özel kriterleri içeren dikey gıda kodeksi hükümleri de yatay gıda kodeksi hükümleri ile birlikte uygulanacak.

Gıda ile ilgili coÄŸrafi iÅŸaret veya geleneksel ürün adlarının kullanımının, tescilde belirtilen özelliklere uygunluÄŸunun denetimi Bakanlıkça yapılacak.

Yönetmelik kapsamında yer alan ve ülkesel veya yöresel adlarıyla belirtilen gıdalar, coÄŸrafi iÅŸaretten doÄŸan haklara aykırı olmamak koÅŸuluyla bu adlarla üretilebilecek.

Aromalı ÅŸuruplara önlem

YönetmeliÄŸe göre, pekmez olmadığı halde pekmez izlenimi veren meyveli ÅŸekerli ÅŸurup, meyve tatlısı, pekmez ÅŸurubu, meyveli ÅŸekerli ÅŸerbet ve benzeri isimlerle ürünler üretilemeyecek. 

Bitkisel yaÄŸ veya diÄŸer gıda bileÅŸenleri kullanılarak peynir izlenimi veren ürünlerin de üretiminin önüne geçilecek.

Aroma vericiler veya bal eklenerek bal aromalı ÅŸurup, çam aromalı ÅŸurup, ballı ÅŸurup ve benzer isimlerle bal izlenimi veren ürünler üretilmesi yasaklandı. Bal aromalı ve benzeri ÅŸurup üreten gıda iÅŸletmecilerinin, yönetmeliÄŸin yayımı tarihinden önce ürettikleri ürünler, 31 Aralık 2020 tarihinden sonra piyasada bulunamayacak. 

AA