Fırıncılardan ekmekte ‘hijyen’ güvencesi

Türkiye Fırıncılar Federasyonu BaÅŸkanı Halil Ä°brahim Balcı, AA muhabirine, Tarım ve Orman Bakanlığının Kovid-19 önlemleri kapsamında ekmek ve ekmek çeÅŸitlerinin ambalajlı satılması için genelge yayımladığını anımsattı. 

Söz konusu düzenlemeye göre, ekmek ve ekmek çeÅŸitlerinin gıdayla temasa uygun kağıt veya plastik esaslı bir ambalaj malzemesine konularak satışa sunulabileceÄŸini vurgulayan Balcı, pazar ve manav gibi yerlerde, sokaklarda, seyyar araçlarda ambalajlı veya ambalajsız bu ürünün satışının yapılamayacağını söyledi.

Balcı, fırıncıların her zaman hijyen koÅŸullarına uygun ekmek üretimi yaptıklarına ve yayımlanan genelgelere de uyduklarını belirterek ÅŸöyle konuÅŸtu:

“Biz de federasyon olarak fırıncı esnafımıza gerekli uyarıları yaptık. Fırıncılar da tedbirlerini artırdı. Bu süreçte Kovid-19 salgını nedeniyle hijyene özel önem veriyorlar. VatandaÅŸlarımız ekmeklerini gönül rahatlığıyla alabilirler. Elbette vatandaÅŸlarımız ekmeklerini aldıkları yerlerin hijyenine dikkat etmeli. Ekmek alınırken mutlaka eldiven kullanılmalı.”

Salgın gölgesinde ramazan hazırlığı

VatandaÅŸların bu süreçte ekmeksiz kalması gibi bir durumun söz konusu olmadığını ifade eden Balcı, fırınların kapasitesinin yeterli olduÄŸunu dile getirdi. Balcı, salgına karşı alınan tedbirlerin artırılması durumunda dahi ekmek ihtiyacını karşılayacak imkanların bulunduÄŸunu bildirdi.

Salgın nedeniyle insanların daha çok evde kaldığına dikkati çeken Balcı, ÅŸunları kaydetti:

“Ä°nsanlar evden çıkmayınca boÅŸ vakitleri de çok oluyor. En çok tüketilen gıda ürünlerinden olan ekmeÄŸi günlük almak önemli. Bu süreçte bazı vatandaÅŸlarımız evlerinde de ekmek yapmaya baÅŸladılar. Satışlarımız o nedenle bir miktar düÅŸtü. Salgın süreci uzarsa o zaman fırıncı esnafımız da zarar görebilir.”

Ramazan ayının yaklaÅŸtığına iÅŸaret eden Balcı, “Az bir süre kaldı. BaÅŸta un olmak üzere herhangi bir ham madde konusunda sıkıntı yaÅŸamıyoruz. Fırıncılarımız ramazan için de gerekli hazırlıkları yapıyorlar.” dedi.