Ä°STÄ°B’in “Gıda Ä°srafını Engelleme Projesi” 2-3 milyar doların geri kazanımını hedefliyor

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Ä°stanbul Ticaret Borsası (Ä°STÄ°B), “Gıda Ä°srafını Engelleme Projesi” ile Türkiye’de 5 yılda israfın yüzde 50 azaltılmasını ve ilk 2 yılda çöpten kurtarılan gıdalarla en az 2-3 milyar doların geri kazanılmasını hedefliyor.

Ä°STÄ°B’den “Küresel Gıda Kaybı ve Ä°srafı Farkındalık Günü” dolayısıyla yapılan açıklamada, üyelerinin yüzde 99’u gıda konusunda çalışan Ä°STÄ°B’in; gıda kaybının ve israfının etkilerine, bu konu ile ilgili sorunlara çözüm geliÅŸtirme bilinciyle hareket eden önemli kuruluÅŸlardan biri olduÄŸu vurgulandı.

Açıklamada, savaÅŸ, salgın ve doÄŸal afetler kadar yıkıcı bir etkiye sahip gıda israfı ile sosyal sorumluluk bilinciyle mücadele eden Ä°STÄ°B’in, “Gıda Ä°srafını Engelleme Projesi” ile 2019 yılından bu yana gıdada israfı azaltan, hatta sıfır atığı hedefleyen bir dizi etkin çalışma gerçekleÅŸtirdiÄŸi kaydedildi.

Sürdürülebilir bir gelecek için toplumsal bilinç oluÅŸturmayı hedefleyen projenin nihai hedefinin, bu projenin sosyal sorumluluktan öteye geçerek bir sosyal giriÅŸimcilik projesine dönüÅŸmesi olduÄŸu belirtilen açıklamada, çalışma ile Türkiye’de 5 yılda israfın yüzde 50 azaltılması ve ilk 2 yılda çöpten kurtarılan gıdalarla en az 2-3 milyar doların geri kazanılmasının hedeflendiÄŸi aktarıldı. 

 Pandemi, gıda güvenliÄŸini olumsuz etkileyecek

Verilen bilgiye göre, BirleÅŸmiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda israfı sorununa dikkati çekmek için 29 Eylül’ü “Küresel Gıda Kaybı ve Ä°srafı Farkındalık Günü” ilan etti.

Bu yıl ilk kez kutlanacak olan “Küresel Gıda Kaybı ve Ä°srafı Farkındalık Günü”, sürdürülebilir bir dünya ve herkese güvenli bir gıdanın geleceÄŸini saÄŸlamak için çaÄŸrı niteliÄŸi taşıyacak.

FAO verilerine göre, bugün dünyada 1,5 milyar ton gıda çöpe atılırken, her 100 kiÅŸiden 11’i açlıkla mücadele ediyor ve her gün 25 bin insan açlık sebebiyle ölüyor. BM tahminlerine göre, Kovid-19 pandemisinin küresel gıda güvenliÄŸine olumsuz etkileri ile birlikte salgının yol açtığı ekonomik gerileme dünya genelinde açlık çeken insan sayısını daha da artıracak.

Bugün dünya genelinde meydana gelen gıda kaybının ve israfın sadece dörtte birini önlenirse bu miktar dünyada 830 milyon açlık çeken insanın beslenmesine yetiyor. Gıda israfını engelleme konusunda yapılacak her çalışma, kelebek etkisi ile dünyanın herhangi bir yerinde açlıktan ölmek üzere olan bir insanı yaÅŸama döndürebilir. 

“Gıdada israfı engelleyeceÄŸiz ve milli sermayemizi çöpten çıkaracağız”

Açıklamada görüÅŸlerine yer verilen Ä°STÄ°B BaÅŸkanı Ali Kopuz, “Gelecek nesillere daha yaÅŸanabilir ve sürdürülebilir bir çevre bırakabilmek için tüm imkanlarımızı ve enerjimizi harcayarak toplumun her kesimine ulaÅŸmak bizler için bir görevden çok daha fazla ÅŸey ifade ediyor. Gıdada israfı engelleyeceÄŸiz ve milli sermayemizi çöpten çıkaracağız.” ifadelerini kullandı.  

Kopuz, proje kapsamında yaptıkları çalışmalara deÄŸinirken, medya ve sosyal medyada kamu spotları ve yayınlarla bilinçlendirme çalışmalarının sürdüÄŸünü, lokanta, kafe, restoran, yemekhaneler ve oteller gibi toplu tüketim yerlerinde de gıda israfına yönelik bilinçlendirme çalışmaları yapmaya baÅŸlayacaklarını bildirdi.

Mahalli idarelerin ve vakıfların gıda bankası/aÅŸevi kurma ve lokal olarak bağış yapılmasını kolaylaÅŸtırıcı mevzuat çalışmalarına destek vermek üzere çalışmalar yaptıklarını belirten Kopuz, ÅŸunları kaydetti:

“Bir yandan da perakende sektörünün gıda ürünlerini iade etmesini ortadan kaldıracak eÄŸitimler ve düzenlemelerin hazırlanması için çalışmalar yürütüyoruz. YürürlüÄŸe giren Sıfır Atık YönetmeliÄŸi çerçevesinde, gıda iÅŸletmelerinin gıda israfını ortadan kaldırmak amaçlı mevzuata uyumunu saÄŸlamak üzere eÄŸitim seminerleri düzenliyoruz. Gıda atıklarının bir sistem üzerine kayıt edilerek ölçülmesi, istatistik çalışmalarının Çevre Bakanlığı tarafından yapılmasına öncülük etmek gibi farklı baÅŸlıklarda da çalışmalarımızı sürdürüyoruz. 

DüzenlediÄŸimiz Gıda Ä°srafını Engelleme Proje Yarışması ile de üniversite öÄŸrencilerinin gıda israfının engellenmesine katkıda bulunacak projelerine toplam 65 bin TL ödül vereceÄŸiz. Türkiye genelinden üniversitelilerin katıldığı yarışmaya, ÅŸimdiye kadar görmüÅŸ olduÄŸu yoÄŸun ilgi ile ‘Gıda Ä°srafına Dur’ diyecek çok sayıda proje baÅŸvurusu oldu.” 

 AA