08 Eylül 2024 itibariyle Covid-19 ile mücadelede aşılanan sayısı kişiye ulaştı.
Karabük’ün hindileri ile ünlü ilçesi Eflani’de yılbaşı için 6 aydır doÄŸal ortamda arpa, buÄŸday ve mısırla beslenen hindiler, Türkiye’nin her yerinden raÄŸbet görüyor.
Belediye tarafından yaptırılan hindi heykelinin simge olduÄŸu ilçede kilogramı 40 ila 50 liradan satılan ve özel olarak yılbaşı için beslenen binlerce hindi, çeÅŸitli illere gönderiliyor.
Ä°lçede, canlı veya kesilmiÅŸ olarak pazara sunulan hindiler fiyatıyla üreticinin yüzünü güldürdü.
Eflani Belediye BaÅŸkanı Ä°brahim ErtuÄŸrul, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede yetiÅŸtirilen ve lezzeti ile öne çıkan hindilerin genellikle aralık, ocak ve ÅŸubat aylarında satıldığını söyledi.
Yılbaşının yaklaÅŸmasıyla hindi satış döneminin de geldiÄŸini belirten ErtuÄŸrul, “Hindinin kesilme ve pazarlanma mevsimi de gelmiÅŸ oluyor. Eflani hindisinin lezzetini ve ününü tanıtmak için uzun yıllar mücadele ettik. BaÅŸarılı da olduk. Üretimde çok ciddi olmasa da bir artış meydana geldi.” diye konuÅŸtu.
Ä°lçe esnafının hindileri hazırlayıp pazara sunduÄŸunu dile getiren ErtuÄŸrul, Eflani hindisinin internet üzerinden Türkiye’nin her yerine ulaÅŸtırılabildiÄŸini kaydetti.
ErtuÄŸrul, bu yıl Eflani Ziraat Odası BaÅŸkanlığının üreticilere 5 bin hindi palazı dağıttığını aktararak, “Bu sene artı olarak 5 bin hindi daha piyasaya sürülecek. Buna raÄŸmen üretici adına konuÅŸmak gerekirse fiyatlar gayet iyi. Kilogramı 40-50 lira bandında deÄŸiÅŸiyor. Önemli olan üretim. Üretim yapabilirsek, bunu piyasaya arz edebilirsek ciddi girdi saÄŸlamış olacağız.” ifadelerini kullandı.
Eflani hindisinin lezzetinin beslenme usulü, bölgenin havası ve hayvanın yediÄŸi gıdalardan kaynaklandığına dikkati çeken ErtuÄŸrul, ÅŸöyle devam etti:
“Bir de ‘Eflani Hindi Bandırması’ adıyla tescilli bir yemeÄŸimiz var. Bu da bizim ayrı bir deÄŸerimiz. Hindiyi tek başına deÄŸil de bandırmayla deÄŸerlendirmek daha iyi bir fikir. Tek eksiÄŸimiz; hindi bandırmasını profesyonelce ama geleneklere uygun ÅŸekilde hazırlayıp ikram edecek bir giriÅŸimci.”
Üretici Muzaffer Çetin de Eflani denince ilk akla gelenin hindi olduÄŸuna iÅŸaret ederek, “Önemli olan köy hindisi olmasıdır. Yılbaşı yaklaÅŸtı, hindiler pazarda satışa çıktı. Ortalama diÅŸi hindinin tanesi 200 lira, erkek hindi ise 250-300 liradan satılıyor.” dedi.
AA
Kimya sektöründe ihracatın lokomotifi İstanbul ve Kocaeli oldu
OSB’ler tesis kurup üretim şartıyla kiraya verebilecek
Yurt içinde gözler Fitch’te, yurt dışında ABD’de
Orta Vadeli Program’da esnek çalışma için tarih belli oldu
Narin Güran’ın son sözü ‘çok yorgunum’ olmuÅŸ
Engin Polat ve 3 sanık tahliye edildi
Malta hükümetinden ‘Atatürk’ kararı
Binlerce personelle mahalle yeniden aranacak
MSB: Kılıçlı yemin töreni için inceleme başlatıldı
AYM’den son dakika sokak hayvanları kararı
Ä°stanbul’da okullara saat düzenlemesi
OSB’ler tesis kurup üretim şartıyla kiraya verebilecek
Yurt içinde gözler Fitch’te, yurt dışında ABD’de
Orta Vadeli Program’da esnek çalışma için tarih belli oldu
Narin Güran’ın son sözü ‘çok yorgunum’ olmuÅŸ
Engin Polat ve 3 sanık tahliye edildi
Malta hükümetinden ‘Atatürk’ kararı
Binlerce personelle mahalle yeniden aranacak
MSB: Kılıçlı yemin töreni için inceleme başlatıldı
AYM’den son dakika sokak hayvanları kararı
Ä°stanbul’da okullara saat düzenlemesi