Yemek sektörü Ramazan’dan umutlu

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu BaÅŸkanı (YESÄ°DEF) Hüseyin BozdaÄŸ yaptığı açıklamada, 31 Mart’ta yapılacak yerel seçimlerin son 10 gününün ramazan ayıyla çakıştığını söyledi.

Siyasi partilerin iftar ve benzeri programlar gerçekleştireceğini dile getiren Bozdağ, bu nedenle ramazan ayında sektörde hareketlilik beklediklerini bildirdi.

TOBB Türkiye Hizmetler Meclisi BaÅŸkanlığı görevini de yürüten Hüseyin BozdaÄŸ, ramazan ayında iftarın 18.30-19.00 saatlerinde edileceÄŸini anlatarak, “Pazarda bir kayıp olması yerine tam tersi artış olması bizim için beklenilen bir ÅŸey. Siyasi partilerin seçim hazırlıkları dolayısıyla yapacakları iftar programları da hanemize artı olarak yazılacak.” dedi.

Üç türlü yemek servisi yapmayı planladıklarını dile getiren Bozdağ, şunları kaydetti:

“Yaklaşık 200-250 lira bandında, dökme yemek dediÄŸimiz dört çeÅŸit yemek var. Aynı zamanda paket yemeklerimiz var. Paketlediklerimiz de son yıllarda olabildiÄŸince iftar çadırlarımızda, sokak iftarlarımızda veya özel iftarlarda verilmeye baÅŸlandı. Bunlar da kiÅŸi başına 350-400 lira bandında devam ediyor. Porselen tabak yemek tarzı dediÄŸimiz, daha çok düğün salonlarında verilen veya parti liderlerinin verdiÄŸi yemekler oluyor. Bunlar için de 600-650 lira bandında ücret gözüküyor.”

BozdaÄŸ, “Ramazan boyunca 80 milyar lira gastronomi, restoran ve endüstriyel yemek sektörlerinde artış olacağını öngörüyoruz.” diye konuÅŸtu.

– VatandaÅŸlara ‘ramazan kondu’ uyarısı

BozdaÄŸ, tüketicilere uyarılarda da bulunarak, “Gecekondu gibi ‘ramazan kondu’lar, bir yıl boyunca faaliyet göstermeyip sadece ramazanda kendini ‘yemekçi’ diye tarif eden insanlar ortaya çıkıyor. Belediyelerin bu konuda denetim yapması gerekir. Tüketiciler, toplu iftar veren belediyeler, mutlaka endüstriyel yemek sektöründeki firmaları tercih etmeli.” deÄŸerlendirmesinde bulundu.

Ankara ve Ä°stanbul’da ramazan ayı boyunca sabitlenen et fiyatı uygulamasına iliÅŸkin de konuÅŸan BozdaÄŸ, endüstriyel yemek sektörü olarak Et ve Süt Kurumu (ESK) ile daha önce sadece Ä°stanbul için bir anlaÅŸma yaptıklarını kaydetti.

BozdaÄŸ, “Süreklilik ve Anadolu’da da aynı uygulamanın olması önemli. Ankara ve Ä°stanbul diyoruz ama Bursa, Ä°zmir ve Adana da çok büyük. Bunun için sadece Ankara ve Ä°stanbul’u düşünerek bir yere getirmek çok doÄŸru deÄŸil. Türkiye’ye yaymak lazım.” ifadelerini kullandı.

AA