08 Eylül 2024 itibariyle Covid-19 ile mücadelede aşılanan sayısı kişiye ulaştı.
Son günlerde hepimiz covid-19 salgını ile yatıp onunla kalkıyoruz. Gündemde ÅŸimdi de aşılar var ve sık sık bu konudan bahsediliyor. Ancak bağışıklık sistemi güçlü olmazsa Covid-19 ile savaÅŸmak kolay olmayacağını biliyoruz. Tıp doktorları ve bilim adamları bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasını ÅŸiddetle öneriyorlar. Magazin basın veya dijital medyada yalan yanlış pek çok haber dolaşıyor. Yetkin kiÅŸiler yerine her aklına gelen çeÅŸitli önerilerde bulunuyor ve tarifeler yazıyor.
İşin doğrusu nedir ve bunu nasıl yapabiliriz?
Bu noktada vücudun bağışıklık sistemini destekleyen antioksidanlardan söz etmeliyiz. Antioksidanlar saÄŸlığımıza nasıl fayda saÄŸlayabilir? Antioksidanlar tanım olarak, serbest radikallerin hücrelere verdiÄŸi zararı önleyebilen veya yavaÅŸlatan maddeler olarak biliniyor. Bir diÄŸer tanımlama ile vücudun çevresel ve diÄŸer baskılara tepki olarak ürettiÄŸi kararsız moleküller diyebiliriz. Bunların kısmı endojen yani vücutta yapılırken, diÄŸer bir kısmı vücut dışından alınır yani eksojen dir.Serbest Radikal nedir?Vücut besinleri iÅŸlerken ve çevreye tepki verirken hücreler tarafından üretilen atık maddelerdir. Bu atık maddeler hücrelere ve vücut iÅŸlevine zarar verebilir. Serbest radikaller ayrıca reaktif oksijen türleri (ROS) olarak da bilinir.Vücut serbest radikalleri verimli bir ÅŸekilde iÅŸleyemez ve yok edemezse ‘’oksidatif stres’’ ortaya çıkar.
Oksidatif stres: kalp hastalığı, kanser, artrit, felç, solunum hastalıkları, immün yetmezlik, amfizm, Parkinson hastalığı ve diÄŸer enflamatuar veya iskemik durumlara neden olabilir.
Bu baÄŸlamda, antioksidanların oksidatif stres olarak bilinen serbest radikallerin neden olduÄŸu hücre hasarına karşı koruma saÄŸladığı düÅŸünülüyor.
Oksidatif strese neden olabilecek faaliyetler ve süreçler ÅŸunlardır:
Antioksidan aslında bir maddenin adı deÄŸildir, daha çok bir dizi maddenin neler yapabileceÄŸini açıklar. Vücuda dışından alınacak antioksidan örnekleri ÅŸunlardır:
Her antioksidan farklı bir iÅŸleve sahiptir ve bir baÅŸkasıyla deÄŸiÅŸtirilemez. Bu nedenle çeÅŸitliliÄŸi ve renkleri farklı diyetlere gereksinme vardır. Bulundukları besinlerle birlikte kullanılması önemlidir. Biyo yararlılığını arttırıcı elemanları kullanabilir. Suplement dediÄŸimiz ilaç benzerleri aynı etkiyi gösterememektedir.
Antioksidanlar hangi besinlerde bulunur?
En iyi antioksidan kaynakları bitki bazlı gıdalardır, özellikle meyve ve sebzeler zengin kaynaklardır. Antioksidan bakımından özellikle yüksek olan yiyecekler genellikle “süper gıda” veya “iÅŸlevsel gıda” olarak adlandırılır.
A Vitamini: Süt ürünleri, yumurta ve karaciÄŸer
C Vitamini: ÇoÄŸu meyve ve sebze, özellikle meyveler, portakallar ve biber
E Vitamini: Fındık, badem, ceviz, ayçiçeÄŸi gibi yaÄŸlı tohumlar ve bitkisel yaÄŸlar ile yeÅŸil yapraklı sebzelerde
Beta-karoten: Havuç, bezelye, ıspanak ve Trabzon hurması gibi parlak turuncu renkli meyve ve sebzelerde
Likopen: Domates ve karpuz dahil pembe ve kırmızı meyve ve sebzeler
Lutein: Yeşil, yapraklı sebzeler, mısır ve portakal
Selenyum: Pirinç, mısır, buÄŸday ve diÄŸer tam tahılların yanı sıra fındık, yumurta, peynir ve baklagiller de bulunur.
İyi antioksidan kaynakları olduğuna inanılan diğer yiyecekler de şunlardır:
Sonuç olarak saÄŸlıklı beslenmeyi esas alarak elimizdeki kaynakları iyi deÄŸerlendirirsek bağışıklık sistemimiz için iyilik yapmış oluruz.
Bakanlık açıkladı… Karantina süresi deÄŸiÅŸti
OSB’ler tesis kurup üretim şartıyla kiraya verebilecek
Yurt içinde gözler Fitch’te, yurt dışında ABD’de
Orta Vadeli Program’da esnek çalışma için tarih belli oldu
Narin Güran’ın son sözü ‘çok yorgunum’ olmuÅŸ
Engin Polat ve 3 sanık tahliye edildi
Malta hükümetinden ‘Atatürk’ kararı
Binlerce personelle mahalle yeniden aranacak
MSB: Kılıçlı yemin töreni için inceleme başlatıldı
AYM’den son dakika sokak hayvanları kararı
Ä°stanbul’da okullara saat düzenlemesi
OSB’ler tesis kurup üretim şartıyla kiraya verebilecek
Yurt içinde gözler Fitch’te, yurt dışında ABD’de
Orta Vadeli Program’da esnek çalışma için tarih belli oldu
Narin Güran’ın son sözü ‘çok yorgunum’ olmuÅŸ
Engin Polat ve 3 sanık tahliye edildi
Malta hükümetinden ‘Atatürk’ kararı
Binlerce personelle mahalle yeniden aranacak
MSB: Kılıçlı yemin töreni için inceleme başlatıldı
AYM’den son dakika sokak hayvanları kararı
Ä°stanbul’da okullara saat düzenlemesi