Gıda katkı maddelerine AB ayarı

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddelerinin Spesifikasyonları Hakkında Yönetmelik’te DeÄŸiÅŸiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Düzenlemeyle AB tüzüğündeki deÄŸiÅŸiklikler Türkiye’nin mevzuatına yansıtıldı. Bu kapsamda “E 422 Gliserol”, “E 475 YaÄŸ Asitlerinin Poligliserol Esterleri ve E 476 Poligliserol Polirisinoleat”, “E 471 YaÄŸ Asitlerinin Mono- ve Digliseritleri” adlı gıda katkı maddelerine ait spesifikasyonlar deÄŸiÅŸtirildi.

Bu değişikliklerle toksik elementler kabul edilebilir seviyeleri düşürüldü. Bazı safsızlıklar için maksimum limitler belirlendi. Maksimum erusik asit içeriği oluşturuldu ve arsenik, kurşun, cıva ile kadmiyum için maksimum limitler aşağı çekildi.

Bebekler ve küçük çocuklar için daha düşük olmak üzere “3-monokloropropan diol (3-MCPD)” ve “3-MCPD yaÄŸ asidi esterleri” ile “glisidil yaÄŸ asitleri esterleri (glisidol olarak ifade edilir)” için yeni limitler belirlendi.

AA