İftar menülerine yüzde 50 zam

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Ramazan ayında dışarıda iftar yapmanın maliyeti, menünün içeriği ve mekana göre değişiklik gösteriyor. Çorba, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşan iftar menülerine bu Ramazan da zam geldi. İftariyeliklere geçen seneye oranla yüzde 25-50 arasında zam yapıldı.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler DerneÄŸi BaÅŸkanı Ramazan Bingöl Haber Global’den Åžifa Kaymak’a yaptığı deÄŸerlendirmede geçen sene ortalama 2000 TL olan iftar menülerinin kiÅŸi başı 2 bin 500 TL’ye kadar çıkabileceÄŸini söyledi. 4 kiÅŸilik bir ailenin lüks restoranda maliyeti ise 18 bin TL.

İftar menülerine yüzde 50 zam

Bingöl, “Menülerde yüzde 25-50’ye yakın zam bekliyoruz. Yer ve mekana göre iftar menüleri kiÅŸi başı 550 ile 5 bin arası deÄŸiÅŸiyor” ifadesini kullandı.

4 kiÅŸilik bir ailenin iftar maliyeti 18 bin TL

Bingöl fiyatların semtten semte, mekandan mekana deÄŸiÅŸkenlik gösterdiÄŸinin altını çizerek “Ä°stanbul’da 4 kiÅŸilik bir aile iyi bir restoranda iftar açayım derse bu fiyat 18 bin TL’ye kadar çıkabilir. Rakamlar yer ve mekana deÄŸiÅŸkenlik gösteriyor. Merkezden uzak bir restoranda ise 4 kiÅŸilik bir aile 3500 TL’ye iftarını açabilir” ÅŸeklinde konuÅŸtu.

Zamların temel nedeni ne?

Bingöl şöyle yanıtladı:

“Restoranlardaki artışların temel nedeni, artan kira maliyetleri, hammadde, kırmızı et ve en büyük gider kalemlerinden olan personel maliyetleri. Maalesef bunlar restoran sahiplerini fiyatlarında etkili oluyor.”

Anadolu ile İstanbul arasındaki fiyat farkı

Bingöl, Anadolu’daki iftar menüleri ile Ä°stanbul arasında büyük farklar olduÄŸunu belirterek “Anadolu’da bu fiyatlar daha düşük seviyede. KiÅŸi başı 300 liradan baÅŸlayıp 1000 liraya kadar iyi bir menü bulanabilir” dedi.