Kafe ve restoranlara Avrupa modeli

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

18 günlük tam kapanmanın ardından açıklanan kademeli normalleşmeye yine restoran ve kafelerin dahil edilmemesi yeme-içme sektörünü isyan ettirdi. Restoran ve kafelerin artık bir darboğazda olduğunu belirten sektör temsilcileri, sektörün nefes alabilmesi için Avrupa modelinin acilen hayata geçirilmesi çağrısını yaptı.

Bilim Kurulu’nun açıklamalarına göre virüsün açık alanda etkisini 19 kat kaybettiÄŸini aktaran sektör temsilcileri, kafe ve restoranların bahçe-balkon gibi açık alanlarında çalışmasına izin verilmesi gerektiÄŸinin altını çiziyor.

KAFE VE RESTORANLARA AVRUPA FORMÜLÜ

Açık alanı olmayan esnaf için de bu yaz için özel bir kararla belediyelerin kaldırımlara masa atma izni vermesi gerektiğine dikkat çeken sektör temsilcileri, bu kararın bir an önce uygulamaya alınmasını istiyor.

“BaÅŸkan Recep Tayyip ErdoÄŸan’dan bu yönde bir müjde bekliyoruz. Açık alanlarda faaliyet göstermemiz için izin çıkmasını umut ediyoruz” diyen sektör oyuncuları, bu ÅŸekilde açılmaya hem sektörün hem de vatandaÅŸların ihtiyacı olduÄŸunu belirtiyor.

“PAKET SERVÄ°SLE DÖNMÃœYOR”

Sabah gazetesinden Betül Alakent’in haberinde görüşlerine yer verilen Tüm Restoranlar ve Turizmciler DerneÄŸi (TÃœRES) BaÅŸkanı Ramazan Bingöl, kademeli normalleÅŸme kararının sektörde büyük bir hayal kırıklığı yarattığını belirterek, “5 milyon kiÅŸinin ekmek yediÄŸi bu sektör virüsün günah keçisi ilan edildi. Sektör çok büyük bir çıkmazda. Acilen bir formül bulunmalı. Bizim önerimiz tıpkı Avrupa ve Amerika’da olduÄŸu gibi restoran ve kafelerin açık alanlarda hizmet etmesine müsaade edilmesi” dedi.

Açık alanı olmayan iÅŸletmelerin kaldırımlara masa atarak çalışma izni verilmesi gerektiÄŸinin altını çizen Bingöl, “Sektörümüze bugün hemen acilen açılma izni verilmeli. Haziran ayından itibaren de kapalı alanda sınırlı kullanım izni tanınmalı. Paket servisle sektörümüz dönmüyor. Bu formülle en azından sektör biraz nefes alır, akmasa da damlar” diye konuÅŸtu.

“GASTRONOMÄ° TURÄ°ZMÄ°NE SAHÄ°P ÇIKIN”

Turizmin deniz-kum-güneÅŸ ve otellerden ibaret olmadığının altını çizen Bingöl, “Otellere önlemler dahilinde türlü kolaylıklar saÄŸlandı. Bize de aynı ÅŸekilde saÄŸlanmalı. Sürekli gastronomi turizmi diyoruz ama bunu 1.5 yıldır görmezlikten geliyoruz. Sektörümüzde 150 bine yakın irili ufaklı iÅŸletmemiz turizm sektörüne hizmet ediyor. Turizm Bakanımız nasıl sektör için çaba sarf ediyorsa, gastronomi turizmine de sahip çıkmasını istiyoruz” dedi.

“VÄ°RÃœS AÇIK ALANDA ETKÄ°SÄ°NÄ° KAYBEDÄ°YOR”

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi Ä°ÅŸletmeleri DerneÄŸi (TURYÄ°D) BaÅŸkanı Kaya Demirer, normalleÅŸme kapsamında AVM’lerin kapalı maÄŸazalarının açılıp aynı AVM içinde açık alanı bulunan restoranlara izin çıkmamış olmasını ÅŸaÅŸkınlıkla karşıladıklarını söyledi. Sektörde dünyanın birçok ülkesinde açık alanda faaliyete izin verildiÄŸine dikkat çeken Demirer, “Bilim Kurulu üyeleri de yaz mevsiminde açık alanlarda virüsün 19 kat etkisini kaybettiÄŸini açıkladı. Bu durumda biz de en azından açık alanlarda hizmet verebiliriz. Açık alanları olmayan iÅŸletmeler için de belediyeler bu yaza özel kaldırımlara masa atılmasına izin vermeli” dedi.