Okul kantinlerinde yeni dönem başlıyor!

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Milli EÄŸitim Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile SaÄŸlık Bakanlığı‘nın iÅŸ birliÄŸiyle 2 Ocak 2019’da okul kantinlerinde saÄŸlıklı gıdaların satılması amacıyla, ‘Okul Gıdası Logosu Ä°ÅŸbirliÄŸi Protokolü‘ imzalandı. Projenin ilk tebliÄŸi 20 Haziran 2019’da yayımlanırken, 16 Eylül 2019’da da uygulamaya konması kararlaÅŸtırıldı ancak proje, firmaların hazırlıklarını tamamlayabilmesi için önce 7 Eylül 2020’e, koronavirüs sebebiyle de 6 Eylül 2021’e ertelendi.

6 Eylül’de okulların açılmasıyla uygulama baÅŸladı fakat logosuz ürünler kantinlerde hâlâ satılıyor! Okul Gıdası logosunun önemini Gıda Mühendisleri DerneÄŸi Genel BaÅŸkanı Abdüssamed Boyu‘ya, logolandırma uygulamasının kantincileri nasıl etkilediÄŸini ise İstanbul Kantinciler Odası BaÅŸkanı Vahap OsmanoÄŸlu‘na sorduk.

‘GÃœVENLÄ° GIDA TANIMINA UYAN GIDALARIN TÃœKETÄ°LMESÄ° GEREKÄ°YOR’

Okul gıdası logosu nedir? Hangi gıda çeşitleri okul gıdası logosu alabiliyor?

Gıda Mühendisleri DerneÄŸi Genel BaÅŸkanı Abdussamed Boyu: Okul Gıdası Logosu, Milli EÄŸitim Bakanlığı‘na baÄŸlı resmi ve özel okul / kurumların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda iÅŸletmelerinde satışa sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların etiketi üzerinde yer alacak logodur. Temel ve ortaöğretim çağındaki çocuk ve gençlerin büyüyüp geliÅŸebilmeleri, yaÅŸam kalitelerinin artırılması ve devamının saÄŸlanabilmesi için yeterli ve dengeli beslenmeleri gerekir. Yeterli ve dengeli beslenme ise güvenli gıda tanımına uyan gıdaların tüketilmesi ile mümkün olabilir. Kantin gibi gıda satışı yapılan yerlerde her ürünün Bakanlığın belirlediÄŸi kriterlere uyularak üretilmesi, güvenilir olduÄŸuna dair Okul Gıdası onayının alınarak satışa sunulması önemli.

Yıllardır üzerinde çalışılan hazır ambalajlı gıdalar için Bakanlıktan Okul Gıdası Logosu onayı alınmasına dair karar, 06.09.2021 tarihinden itibaren zorunlu hale getirildi. Eğitim kurumlarında satışı uygun olan gıda ve içecekler; meyveler, çiğ tüketilebilen sebzeler, salatalar, kuru meyveler, kuru yemişler , taze sıkılmış meyve ve sebze suyu, içme sütü, yoğurt , ayran, günlük haşlanmış yumurta, zeytin, çeşnili ekmekler, tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek/tam buğday unlu lavaş, karışık tahıllı ekmek vb. ürünlerden yapılan yumurta veya peynir, taze domates, havuç, marul, biber vb. sebzeler içeren yağ eklenmemiş sandviçler, içme suyu, doğal mineralli su, doğal kaynak suyu ve şekersiz sakızlardır.