Ramazanda ‘sıvı ihtiyacı ile çay tüketimi uyarısı!

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Nuh Naci Yazgan Ãœniversitesi (NNYÃœ) SaÄŸlık Bilimleri Fakültesi Dekanı, Beslenme ve Diyetetik Bölüm BaÅŸkanı Prof. Dr. Ä°nanç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “saÄŸlıklı beslenme tabağı”nın Türkiye’de ulusal beslenme politikası olarak belirlendiÄŸini, ramazanda da buna uyulmasının önem taşıdığını söyledi.

İlk sırada tüketilmesi gereken besinlerin başında süt, peynir, yoğurt, ayran geldiğini anlatan İnanç, iftarda yoğurt, sahurda ise süt tüketilerek bu besin grubundan faydalanabileceğini dile getirdi.

Uzun süreli açlıktan sonra kan ÅŸekerinin düşebileceÄŸine dikkati çeken Ä°nanç, “Kan ÅŸekerini regüle etmek için tatlıya ihtiyaç duyulur. Ä°ftarda sütlü tatlılara ağırlık verirsek bu süt grubundan gerekli olan besinleri almış oluruz. İçinde kalsiyum, fosfor var, sadece süt gibi, protein gibi düşünülmemeli, bu tatlıların proteinden dolayı tok tutucu özelliÄŸi vardır.” diye konuÅŸtu.

Prof. Dr. İnanç, ikinci sırada tüketilmesi gereken besin grubunda et, yumurta, peynir, kuru yemiş ve kuru baklagillerin geldiğini kaydetti.

Türkiye’de iftarda bir kase çorba tüketmek gibi bir alışkanlık olduÄŸunu belirten Ä°nanç, şöyle konuÅŸtu:

“Çorba tokluk hissi saÄŸlar ve doÄŸrudur. Çorbayı içip 5 dakika ara verdikten sonra diÄŸer besinleri tüketebiliriz. Bu çorbaları yaparken kuru baklagilleri tercih edebiliriz ya da pilav yapacaksak bunu da bir tahıl ve kuru baklagil kullanarak yapabiliriz. Çok doÄŸru bir yaklaşımdır çünkü birinde eksik olan bir protein diÄŸerinde fazladır. Ä°kisi birbiriyle eÅŸleÅŸtirilir ve bağırsaklarda bunların emilimi daha iyi olur. Haftada 2 gün mutlaka köfte büyüklüğünde kırmızı et tüketilmeli. Bunu bulamıyorsak yerine yumurta tüketmeliyiz. Ä°ftarda etli bir yemeÄŸimiz yoksa sahurda bir yumurta yiyerek bu gruptan birini tüketmiÅŸ oluruz. Yeterli sıvı almamak ve aktivitemizin düşmesi kabızlığa neden olabilir. Bu nedenle mutlaka sebze tüketmeliyiz. Sebze yemeÄŸini iftarda yiyeceÄŸiz, sahurda da domates ve salatalık, yeÅŸillik tüketebiliriz. Bir yeÅŸil biber alarak günlük C vitaminini karşılamış oluruz.”

Sağlıklı bir yetişkin 2-3 litre civarı su içmeli

Ramazanda su tüketiminin önemine dikkati çeken İnanç, sağlıklı bir bireyin iftardan sahura kadar 7-8 bardak yani 2-3 litre civarında su tüketmesi gerektiğini söyledi.

“Bunun altında bir sıvı tüketimi olmamalı.” diyen Ä°nanç, ÅŸunları kaydetti:

“Yetersiz su tüketiminde konsantrasyon bozukluÄŸuna kadar gidebilen sorunlar yaÅŸanabilir. Bu nedenle sıvıyı mutlaka tüketeceÄŸiz. Türkiye’de en çok tüketilen içeceklerin başında çay geliyor. Çayın içinde birtakım antioksidanlar var, pozitif etkileri de var. Ancak gebeler ve kansızlığı olanların yemekle almaması gerekiyor. İçeceklerse de açık bir çay içmeliler. Sıvı ihtiyacı ile çay tüketimini birbirine karıştırmayalım. Aşırı çay tükettiÄŸimizde hem sıvı atımına sebep olur hem de elektrolitleri atar. Ä°ki litre suyumuzu, onun yanında da çayımızı içeceÄŸiz.”

SaÄŸlıklı yemek tabağında hem dünyada hem de Türkiye’de en çok tüketilen tahılların son grupta yer aldığını vurgulayan Ä°nanç, obeziteden korunmak ve bunun beraberinde getirdiÄŸi kalp damar hastalıkları, diyabet, kemik kırılmaları gibi saÄŸlık sorunlarından uzaklaÅŸabilmek için tahıl grubunu az tüketmek gerektiÄŸine iÅŸaret etti.

AA