Tarım ve Orman Bakanlığından “ürün bazlı” gıda denetimi

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Tarım ve Orman Bakanlığı, “ürün bazlı” gıda kontrollerine Ankara’daki bir entegre et tesisinde yaptığı denetimle baÅŸladı.

Bakanlığa baÄŸlı ekipler ürünlerden numune alarak fiziki kontrollerini gerçekleÅŸtirdi.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Harun Seçkin, denetimler sırasında yaptığı açıklamada, ürün bazlı gıda denetiminin Türkiye’de bir ilk olduÄŸunu söyledi.

Söz konusu denetimlerin 1 hafta boyunca Türkiye genelindeki birçok iÅŸletmede yapılacağını belirten Seçkin, numunesi alınan ürünlerde herhangi bir olumsuzluk tespit edilmesi durumunda, ilgili firmalara para cezası uygulanacağını ve isimlerinin kamuoyuyla paylaşılacağını bildirdi. 

Seçkin, yürütülen çalışmanın önemine dikkati çekerek, ÅŸöyle konuÅŸtu:

“Üretimden tüketime kadar her aÅŸamada sahadaki arkadaÅŸlarımızla birlikte denetimleri gerçekleÅŸtiriyoruz. Buradaki amacımız, tüketicinin saÄŸlıklı, güvenilir gıdayla beslenmesini saÄŸlamak ve aldatılmasını önlemektir. Bununla birlikte iÅŸini doÄŸru yapan üreticiyle diÄŸerlerini ayırmayı ve haksız rekabeti önlemeyi hedefliyoruz. Bu amaçla etkin bir ÅŸekilde ve sürekli olarak denetimlerimizi yıl boyunca gerçekleÅŸtirmekteyiz.”

Denetimler habersiz yapılıyor

Seçkin, risk esaslı denetimler gerçekleÅŸtirdiklerini ifade ederek, “Hangi ürün grubunda ne gibi riskler gördük, bunları yıl içindeki ve geçmiÅŸ yıllardaki verilerle karşılaÅŸtırarak masaya yatırıyoruz, böylece bir sonraki yılın denetim ve numune alma planını ÅŸekillendiriyoruz. Denetimlerimizi kesinlikle haber vermeden gerçekleÅŸtiriyoruz.” dedi.

Ankara Tarım ve Orman Müdürü Bülent Korkmaz da denetlenen entegre et tesisinde, hem üründen hem de ham maddelerden numuneler alındığına iÅŸaret ederek, ÅŸu bilgileri verdi:

“Ürünlerden, hem paketlenmeden önce hem de paketleme sonrasında numuneler alındı. Bunların laboratuvarlarda analizi yapılacak. Özellikle kıymanın içindeki yaÄŸ oranı tüketici için önemli bir parametre ve bu etlerin menÅŸesi, hangi tür bir hayvana ait olduÄŸu ve içine herhangi bir sakatat katılıp katılmadığı analiz edilecek.”

Ülke genelinde denetimler sürecek

Bakanlıktan alınan bilgiye göre, Ankara’nın yanı sıra ürün bazlı ilk kontroller Ä°stanbul, Ä°zmir, Erzurum, Gaziantep, Samsun, Antalya baÅŸta olmak üzere ülke genelindeki birçok tesiste gerçekleÅŸtirildi. “Ürün bazlı” denetimlere gelecek günlerde de devam edilecek.

AA