1,3 milyar ton gıda israf ediyoruz!

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Türkiye Ä°srafı Önleme Vakfı Mütevelli Heyeti BaÅŸkanı Prof. Dr. Aziz Akgül,  Türkiye milli gelirinin yaklaşık yüzde 15’inin israf edildiÄŸini belirterek, yıllık 500 milyar liraya yakın bir israfın söz konusu olduÄŸunu söyledi.

Türkiye’de gıda israfı ile ilgili çok ciddi bir kriz yaÅŸadığını vurgulayan Akgül, “Serpme kahvaltı diye bir kültür geliÅŸti. Ben buna görgüsüzlük kültürü diyorum. Sadece görüntüsü güzel olsun diye masalara hiç dokunulmadan kaldırılacak ve sonrasında çöpe atılacak yiyecekler getiriliyor. Sadece serpme kahvaltı kültüründen dolayı 100 milyar lira civarında bir israfa sebep olunuyor. Toplam gıda israfı ise 214 milyar liraya tekabül ediyor. Gereksiz, amaçsız, yararsız yere iÅŸ, iÅŸlem, harcama yapmamamız lazım. Bugün evlerimizde kullandığımız doÄŸal gaz, elektrik ile ilgili masraflarımızı yüzde 35 azaltabiliriz. Lüzumsuz bir biçimde faturalarımızın yüksek gelmesine sebep oluyoruz.” diye konuÅŸtu.

“Çocuklarını tasarruf kültürü noktasında eÄŸitmesi gerekiyor”

Tüm vatandaÅŸların okula giden çocuklarını tasarruf kültürü noktasında eÄŸitmesi gerektiÄŸini ifade eden Akgül, ÅŸunları kaydetti:

“ÇocuÄŸumuza ‘EÄŸer elektrik faturasını düÅŸürürsek aradaki farkı sana harçlık vereceÄŸim’ diyebiliriz. Çocuklarımız, bu davranış deÄŸiÅŸikliÄŸini kazanca dönüÅŸtürebileceklerini yaÅŸayarak öÄŸrenmeli. Ä°sraftan kaçınma ve tasarruflu yaÅŸama, bir yaÅŸam tarzı haline getirilmeli. Bu yaÅŸam tarzı ise ancak eÄŸitimle inÅŸa edilebilir. Çocuklarımızı evde, okulda ve etki altında oldukları her yerde bu bilinçle yetiÅŸtirmemiz gerekiyor. Çocuklarımız evlerimizde enerji tasarrufu müfettiÅŸi olsunlar. Aileden baÅŸlayarak tasarruf kültürünü öÄŸrenemezsek israfın asla önüne geçemeyiz.”

Türkiye’nin 3 tarafı denizlerle çevrili bir ülke olmasına raÄŸmen su fakiri bir ülke olduÄŸunu hatırlatan Akgül, “Suyu kullanırken çok dikkatli davranmamız gerekiyor. Yer altı suları giderek azalıyor. Kamu, özel, sektör, sivil toplum kuruluÅŸları israfa karşı savaÅŸ açmak zorunda. Kaynaklar yetersiz deÄŸil, kaynakların yönetiminde tüm dünya genelinde bir sorun var. Dünya genelinde bugünkü 1,3 milyar tonluk israfın 2030 yılına kadar 2,1 milyar tona yükseleceÄŸi öngörülüyor. Bu dünyanın çok kötü idare edildiÄŸinin bariz bir göstergesidir.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.

“Büyük bir tüketim çılgınlığı söz konusu”

Akgül, sistemin insanları israfa teÅŸvik ettiÄŸini aktararak ÅŸu deÄŸerlendirmelerde bulundu:

“Dünyada gıda israfının büyüklüÄŸü yaklaşık 1,3 milyar ton. Dünyada 821 milyon insan ise açlık sınırında yaşıyor. 1,3 milyar ton israf edilen gıda, 821 milyon insanı 3 defa doyurabilir. Dünya çok büyük çeliÅŸkiler yaşıyor. Bir tarafta israf var bir tarafta ise açlık var. Ä°srafın en büyük olduÄŸu yerlerin zengin ülkeler olduÄŸunu görüyoruz. Sadece Avrupa ve ABD’de yapılan israf ile yaÅŸayan tüm aç insanlar doyabilir. Sadece büyüklere yönelik deÄŸil çocuklara yönelik de büyük reklam ve pazarlama stratejileri kurgulanıyor. Bunlar ayrıca geleceÄŸimizi de ipotek altına almak istiyorlar. Bugün geldiÄŸimiz noktada e-ticaret siteleri vasıtasıyla büyük bir tüketim çılgınlığı söz konusu. Ä°nsanlar ihtiyacı olmayan ürünleri dahi alıp evlerinde depolamayı tercih ediyorlar. E-ticaret israfın artmasına etki edebilecek bir alan maalesef. Bireysel tasarruf kültürünü geliÅŸtirip bunu bir hayat tarzı haline getirebilirsek pazarlama stratejilerine karşı durabiliriz. Cimri olalım demiyorum, sadece empati yapıp tasarrufu içselleÅŸtirerek yaÅŸadığımız evrene deÄŸer verelim.”

AA