Toplanan inek sütü miktarı nisanda arttı

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, nisanda geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 3 artarak 873 bin 641 tona yükseldi.

Türkiye Ä°statistik Kurumu, nisan ayına iliÅŸkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı, nisanda yıllık bazda yüzde 3 artışla 873 bin 641 ton oldu. Bu dönemde ticari süt iÅŸletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 12,6 yükselerek 146 bin 414 tonu buldu.

Aynı dönemde ticari süt iÅŸletmeleri tarafından yapılan yoÄŸurt üretimi yüzde 6,1 azalarak 88 bin 1 ton olarak kayıtlara geçti.

Nisanda geçen yılın aynı ayına göre, tam yaÄŸlı süt tozu üretimi yüzde 40,2, inek peyniri üretimi yüzde 8,6, tereyağı üretimi yüzde 7, yaÄŸsız süt tozu yüzde 3, diÄŸer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeÅŸitleri) yüzde 0,8 artarken, kaymak üretimi yüzde 5,8, ayran üretimi yüzde 55,8 azaldı.

Ticari süt iÅŸletmeleri tarafından toplanan inek sütü yaÄŸ oranı ortalama yüzde 3,5 ve protein oranı yüzde 3,3 olarak tespit edildi.

AA