UludaÄŸ’daki turistik tesislerde yılbaşı öncesi gıda denetimi

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

UludaÄŸ Oteller Bölgesi‘nde bulunan otel ve iÅŸletmelerde, kış sezonu ve yaklaÅŸan yılbaşı öncesinde gıda denetimleri yapıldı.

Milli Park yolu ile UludaÄŸ 1. ve 2. bölgelerinde, Ä°l Tarım ve Orman MüdürlüÄŸü ekiplerince “Veteriner Hizmetleri, Bitki SaÄŸlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında 20 otel, 35 satış ve 50 toplu tüketim yerinin yanı sıra içkili 35 iÅŸletmede kontroller gerçekleÅŸtirildi.

Denetimlere katılan Ä°l Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, yaptığı açıklamada, UludaÄŸ’ın Bursa ve Türkiye’nin önemli bir markası olduÄŸunu, bu kapsamda kontrollerini yoÄŸun ÅŸekilde sürdürdüklerini söyledi.

Yaklaşık iki hafta önce baÅŸlatılan denetimlerin sezon boyunca süreceÄŸini belirten Aygül, “20 otelde 14 bine yakın yatak kapasitesi var hem ulusal hem de uluslararası düzeyde önemli misafirleri konuk ediyoruz. Bu açıdan yemeklerin kalite ve lezzeti kadar gıda güvenliÄŸi de bizim için önemli. UludaÄŸ’da sadece oteller yok, diÄŸer iÅŸletmeleri de denetliyoruz.” dedi.

Kontrollerde göz önünde bulundurdukları konulara da deÄŸinen Aygül, ÅŸöyle konuÅŸtu:

“Gıdaların saklanma koÅŸulları, özel hijyen koÅŸulları, çalışanların kıyafet temizliÄŸi, mutfakta ürünlerin konulduÄŸu buzdolapların ve diÄŸer yerlerin temizliÄŸi, hijyeni gibi hususlara dikkat ediyoruz. Eksik bir ÅŸey gördüÄŸümüzde en kısa sürede düzeltilmesi yönünde otellerimize uyarılarda bulunuyoruz. Zaten taleplerimize hızlı bir ÅŸekilde reaksiyon göstererek gerekli düzenlemeleri yapıyorlar. Yapmayanlara 5996 sayılı kanun kapsamında gerekli yasal iÅŸlemleri uyguluyoruz.

Bundan sonra denetimlerde, otellerde kullanılan et gibi ham maddelerin fatura bilgilerinden geriye doÄŸru takip de yapacağız. Sadece buradaki görüntünün güzel olması deÄŸil, ürünün usulüne göre kesilmiÅŸ, iÅŸlenmiÅŸ bir yerden gelip gelmediÄŸini de kontrol edeceÄŸiz. Yine alkollü içkilerin faturalarını kontrol ederek ürünün kaçak mı ya da resmi yoldan üretilerek mi sunuma gelip gelmediÄŸini bu ÅŸekilde görecek ve gerekli iÅŸlemleri yapacağız.”

Aygül, UludaÄŸ’daki ekiplerin yaptığı denetimlerde herhangi bir soruna rastlanmadığını da sözlerine ekledi.

AA