Torbalı Ovası’nda domatesler ihracat için güneÅŸe serildi

0

BEÄžENDÄ°M

ABONE OL

News

0

Türkiye’nin kurutulmuÅŸ domates üretim merkezi konumundaki Ä°zmir’in Torbalı ilçesinde tarlalar kırmızıya büründü.
Bölgede nisan ayında ekimi, temmuzda ise hasadı yapılan domatesler, kamyon veya traktörlerle Torbalı Ovası’ndaki tarlalara getiriliyor.

Tarım işçileri tarafından ikiye bölünerek örtülerin üzerine sıralanan domatesler, müşteri talebine göre kükürtlü veya tuzlu olarak 1 hafta güneş altında bekletilerek kurutuluyor.
Torbalı’da domates kurutma iÅŸinde çalışanların büyük kısmını GüneydoÄŸu Anadolu Bölgesi’nden gelen tarım işçileri oluÅŸturuyor. Kendi imkanlarıyla kurdukları çadırlarda kalan aileler, evlerinden yüzlerce kilometre uzakta “gurbet mesaisini” sürdürüyor.

Kavurucu sıcakta saatlerce çalışan işçilerden her biri, el çabukluğuna göre günde ortalama 100-150 kasa domates kesebiliyor. İşlem yaptıkları kasa sayısına göre ücret alan işçiler, daha çok domates kesmek için adeta zamanla yarışıyor.

“Bu sene kalite güzel”

Tarım işçisi Fevzi Ergen, AA muhabirine, ailesiyle birlikte Åžanlıurfa’dan Torbalı’ya geldiÄŸini söyledi.
Yaklaşık 8 yıldır Torbalı’da domates kurutma iÅŸi yaptıklarını belirten Ergen, “Bu sıcağın altında çalışmak zor oluyor. Sıcaklık 40 dereceyi geçiyor. Sabah saat 05.00 gibi çalışmaya baÅŸlıyoruz, akÅŸama kadar bu devam ediyor.” dedi.
Domates üreticisi Halit Çoban da yıllardır bu işte olduklarını ve çoğunlukla kendi yetiştirdikleri domatesleri kuruttuklarını ifade etti.

Bu yıl hava şartları nedeniyle ekimi geç yaptıklarını, bu sebeple kurutma mesaisinin de geç başladığını dile getiren Çoban, şunları kaydetti:
“Yaklaşık 30-40 gün sonra sezonu kapatacağız. Bu dönemde işçiler saat 05.30 gibi çalışmaya baÅŸlar akÅŸam 19.30’a kadar kesim yapılır. Sonra firmanın isteklerine göre tuz veya kükürt atılır. 6-7 gün içinde kuruduktan sonra toplamaya baÅŸlarız. Toplandıktan sonra da tekrar firmalara gönderiyoruz. Günlük 10 kamyon civarında domates kesiliyor. Yaklaşık 250 ton falan yapar. Bu sene kalite güzel maÅŸallah, verim de çok iyi ama ekiliÅŸler az. Biraz da maliyetlerden ötürü kimse cesaret edip ekemedi. Biz iÅŸte bugüne kadar çok şükür gelmeyi baÅŸardık. Ä°nÅŸallah bundan sonra da güzel olacak.”

Talep her geçen yıl artıyor

Daha çok pizza ve makarnalarda kullanılan kurutulmuş domatese talep her geçen yıl artıyor.
Ege YaÅŸ Meyve Sebze Ä°hracatçıları BirliÄŸi verilerine göre, 2020’de 83 milyon dolar olan kuru domates ihracat tutarı geçen yıl yüzde 17 artışla 97 milyon dolara ulaÅŸtı. Önceki yıl 31 bin 200 ton olan ihracat miktarı da 2021’de yüzde 18 artışla 36 bin 800 tona çıktı.

Türkiye, 106 ülkeye kurutulmuÅŸ domates sattı. En fazla kurutulmuÅŸ domates ihracatı ABD’ye yapıldı. ABD’yi Ä°talya ve Almanya takip etti.

AA