04 Kasım 2024 itibariyle Covid-19 ile mücadelede aşılanan sayısı kişiye ulaştı.
Tarihi çok eski olan Diyabet (Şeker hastalığı) günümüzde hala çok konuşulup tartışılıyor. Yeni jenerasyon ilaçlar piyasalarda boy gösterirken asıl olan tema gözden kaçırılıyor. Diyabetin tıbbi tedavisinde beslenme şekli, besin seçimi ve fiziksel aktivitenin bilimsel esaslara göre düzenlenmesi asıl can alıcı noktadır.
Sanıldığı gibi diyabet diyeti; kısıtlayıcı ve yasaklayıcı bir diyet değildir. Çeşitli besinlerden faydalanmayı önerir. Temel olan kişiye özel olmasıdır.
Örneğin 1600 kalori total enerji olsun. 1600:4=400 Kalori
Sabah: 400 kalori, öğlen 400 kalori, Akşam 400 kalori olarak hesaplanmıştır.
Kalan 400 kalori:2= 200 kalori kuşluk için 200 kalori İkindi için 200 kalori kullanılarak menüler düzenlenir.
Bitkisel kaynaklı proteinler ise: Kuru baklagiller (kuru fasuye, nohut, börülce, barbunya, mercimek, maş), sert kabuklu yağlı tohumlar (ceviz, badem, fındık, fıstık vb) bazı kök sebzeler sayılabilir.
Zeytin yağı, mısır özü, soya, kanola, badem, ceviz yağları bu grupta sıralanır. Uzun zincirli doymamış yağ asidi içeren yağlardır. Tercih edilen yağlardır.
Tereyağı, iç yağı, margarinler katı yağlar grubundadır. Ölçülü olmak koşulu ile kullanılabilir. Eğer süt ve yoğurdu tam yağlı tüketiyorsanız ki böyle önermiştik artık tereyağı ya da katıyağları kullanmanıza gerek yoktur.
Yağların yüksek kalori içerdiği unutulmamalıdır.
Glisemik indeks (GÄ°):
Bir besinin ne kadar hızla glikoza dönüştüğünün işaretidir. Yüksek Gİ olan gıdalar kan şekerini hızlı yükselttiği için tercih edilmemelidir. Beyaz ekmek, beyaz un ve bundan yapılan yufka, kurabiye, börek, lavaş, pideler, beyaz pirinç, patates, tatlılar ve işlenmiş besinlerin pek çoğunun Gİ yüksektir. Kaçınılması önerilir. Sebzeler, meyveler (meyve suyu hariç), kabuklu yemişler, tam tahıllı ekmek ve benzeri ürünleri, kuru baklagiller, kahverengi pirinç, bulgur, tam tahıllı makarna ve erişteler düşük glisemik indekse sahiptirler. Glisemik yük (GY) ise: Glisemik indeksi yüksek olan bir besinin yanına glisemik indeksi düşük bir besin konularak sağlanan dengedir. Yani ortak yük dengelenmiştir.  Beyaz ekmeğin yanına kuru fasulye yemeği ve yeşil salata yenilediğinde denge sağlanmış olur. Kan şekeri hızla yükselmez, posa ve beta glukaganlar bu dengeyi sağlamıştır.
Tuz: Bir çay kaşığından fazla tüketilmemelidir. Bu miktarla 2300 mg sodyum almış oluyorsunuz. Sodyum (tuz) böbreklerde glikoz geri emiliminde rol oynar.
Menü düzenlerken çeşitlilik önemlidir. Diyette 5 temel besin grubu her gün kullanılmalıdır.
Örneğin bir günlük menü yazalım:
Kahvaltı:
1 yumurta
Peynir, (30 g=1 üçgen peynir)
Ekmek 1-2 dilim, tam buÄŸday veya yulaf ekmeÄŸi
5-6 adet zeytin
1 domates, maydanoz, yeÅŸil biber vb.
Öğle:
1 porsiyon kuru baklagil yemeÄŸi
1 porsiyon bulgur pilavı
1 su bardağı ayran/ kefir
1 kase yeÅŸil salata
AkÅŸam:
120 g ( 4 köfte kadar balık, et veya tavuk)
1 kepçe sebze yemeği
1-2 dilim ekmek
1 kase cacık
Aralarda: meyve, ekmek, peynir, domates, salatalık, havuç gibi atıştırmalıklar.
Yaşamınızdan şekeri azaltmanın yolları nelerdir?
Diyette sağlıksız yağları azaltıp iyi yağları artırmanın yolları
Kurum Kültürü Nedir?
Çorum’da doÄŸal gaz patlaması: 1 ölü, 18 yaralı
Araç kiralama şirketlerine 1,7 milyar lira ceza
Bursaspor 4 gol attı liderliği kaptı
Bursa’da otobüsün çarptığı kadın yaÅŸamını yitirdi
Malatya’da korkutan deprem
46. İstanbul Maratonu başladı
Bakanlıktan ‘kuÅŸ gribi’ açıklaması
Çakar lamba kullanımında cezalar artırılacak
456 bin hektarda arazi toplulaştırması yapılacak
Piyasaların gözü ABD’nin BaÅŸkanlık seçimlerinde
Çorum’da doÄŸal gaz patlaması: 1 ölü, 18 yaralı
Araç kiralama şirketlerine 1,7 milyar lira ceza
Bursaspor 4 gol attı liderliği kaptı
Bursa’da otobüsün çarptığı kadın yaÅŸamını yitirdi
Malatya’da korkutan deprem
46. İstanbul Maratonu başladı
Bakanlıktan ‘kuÅŸ gribi’ açıklaması
Çakar lamba kullanımında cezalar artırılacak
456 bin hektarda arazi toplulaştırması yapılacak
Piyasaların gözü ABD’nin BaÅŸkanlık seçimlerinde
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.