Bunlardan en önemlisi D vitamini. Güneşten gelen ultra viyole ışınları deri altındaki maddeden D vitamini sentezliyor. Hayatta hiçbir şey bu kadar ucuz ve zahmetsiz sağlanamaz. Ancak biliyor musunuz Afganistan’da kadınların çoğu giydikleri Burka denilen giysiden dolayı yeteri kadar güneş ışığı alamıyorlar. Kemik hastalıkları ve D vitamini yetmezliğine bağlı pek çok hastalığı yaşıyorlar. Oyda kadınların kalsiyum ve D Vitamini gereksinmesi erkeklere göre daha fazla özellikle gebelik döneminde. Besin Eksikliği Nedir? Beslenme önerileri bazen kafa karıştırıcı olabilir. Bundan daha çok, bundan daha az yiyin gibi öneriler çoğu zaman doğru değildir. Asıl olan hangi besinlere gerçekten ihtiyacınız var ve neyi /ne kadar tüketmelisiniz? Toplumda eksikliği en fazla görülen besin öğeleri kalsiyum, potasyum, diyet lifi ve D vitamini olarak saptanmış.Her bir besinin belirli günlük miktarları, kilo vermesi veya kilo alması gerekmeyen, yetişkin erkek ve kadınlar için önerilen günlük kalori alımına dayanmaktadır. Enerji gereksinmesi:• 19-50 yaş kadınların enerji gereksinmesi: 1.800-2.000 kalori/gün. 51 yaş ve üzerindeki kadınlar için 1.600 kalori/ gün hedeflemelidir.• 19-50 yaş erkeklerin enerji gereksinmesi: 2.200-2.400 kalori/gün 51 yaş ve üzerindeki erkekler 2.000 kalori/ gün  hedeflemelidir.Tabii ki, belirli kalori ihtiyaçları kişiye bağlıdır, ancak bu rakamlar makul bir ortalamayı gösterir. KALSİYUM Kadınlar: 1.000- 1.200 mg/gün Erkekler: 1.000 mg/gün Hangi kaynaklardan ne miktarda alınmalı? 240 gram sade, yağsız yoğurt: 488 mg 1 su bardağı az yağlı süt: 301-305 mg  D VİTAMİNİ Kadınlar ve erkekler: 600 IU Hangi kaynaklardan ne miktarda alınmalı? 90 gram somon: 383-570 IU 90 gram konserve ton balığı: 231 IU 1 su bardağı %1 süt: 117 IU 240 gram yağsız sade yoğurt: 116 IU POTASYUM Kadınlar: 2.600 mg/gün Erkekler: 3.400 mg/gün Hangi kaynaklardan ne miktarda alınmalı? 1 su bardağı pişmiş kurubaklagil: 969 mg; Kabuklu 1 orta boy fırınlanmış patates: 926 mg; 1 orta boy muz: 451 mg; 90 gram ton balığı: 444 mg. DİYET LİFİ Kadınlar 22-28 mg/gün Erkekler: 28-34 mg/gün Hangi kaynaklardan ne miktarda alınmalı? 1 su bardağı tam buğday, bulgur veya yulaf: 6.2 mg 3 su bardağı patlamış mısır: 5.8 mg 1/2 fincan barbunya veya beyaz pişmiş fasulye: 9,3- 9,6 mg 1 su bardağı çilek (ahududu, böğürtlen, yaban mersini): 6,2-8 mg. 1 su bardağı pişmiş ıspanak: 245 mg Yediğiniz yiyecekler, daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olacak güce sahiptir. Doğru yiyecekleri seçtiğinizde: Katarakt, kısırlık ve nörodejeneratif bozukluklardan, kalp damar hastalıkları ve kansere kadar neredeyse her hastalığı ve işlev bozukluğunu önlemek için ihtiyaç duyduğu besinlerle vücudunuzu besleyeceksiniz. Ancak doğru gıdalar sağlığınıza yardımcı olabileceği gibi, yanlış gıdalar örneğin işlenmiş besinler, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, yüksek tansiyon ve daha pek çok hastalık riskini artırabilir. Sağlıklı beslenmeye yönelik 6 basit soruyu kendinize sormalısınız:
  • Besinlerin işlenmesi sürecinde B ve C vitaminleri nasıl yok oluyor?
  • Portakal neden portakal suyundan daha sağlıklı bir seçimdir?
  • En sevdiğiniz tarifleri sebzeli yemeklere dönüştürmenin yolunu bulun.
  • Sağlıklı olmayan "düşük lifli" yiyecekleri nasıl belirleyebilirsiniz?
  • Vücudunuzun sağlıklı yağlara ihtiyacı olduğunu biliyor musunuz?
  • Yaşlandıkça neden daha fazla proteine ​​ihtiyacınız olabilir?
 Lütfen şu noktaları not edin:
  • Bir porsiyon kırmızı eti balık veya tavukla değiştirerek kalp hastalığı riskini %30 azaltabilirsiniz
  • Kolon kanseri riskini düşürmeye yardımcı olan posa(lif) alımını sürdürün.
  • Besin takviyeleri sağlığınızı gıdalar kadar artırmaz.
  • Bir meyve veya sebzenin sağlıklı bitki kimyasallarıyla yüklü olduğunu unutmayın.
  • Sağlık bilincine sahip her kişinin antioksidanlar hakkında bilgisi olması gerekir.
Sağlıklı, huzurlu, savaştan uzak olmanızı diliyorum